♥ Merluza con gambas

A pesar de que la pinta de la foto no es muy buena, este plato es uno de mis favoritos. Tiene un sabor fuerte muy bueno y es una de las cenas que más hacemos.

  • 4 filetes de merluza
  • 150 gr de gambas
  • Caldo de pescado
  • Vino blanco
  • Especias: perejil, colorante alimentario, pimienta blanca
  • Sal

 

Elaboración:

  1. Añade la cebolla cortada en cuartos y programa 3 segundos, velocidad 7. Baja los restos con una espátula o lengua.
  2. Programa 14 minutos, Varoma, velocidad 1. Si al picar la cebolla,  ha soltado mucha agua, no pongas el cubilete durante los primeros minutos, hasta que se evapore un poco el agua.
  3. Salpimenta los filetes de merluza, sala las gambas y coloca todo en el recipiente Varoma.
  4. Añade el caldo, el vino y el colorante al vaso. Cierra la tapa y coloca la bandeja Varoma. Programa 15 minutos, Varoma, velocidad 1.
  5. Coloca la merluza y las gambas en el plato o la fuente y riega con la salsa. Si quieres, echa perejil picado por encima.

¡¡Este plato está de muerte!!

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