Me encantan estas recetas rapidísimas y buenas. Son muy agradecidas para un momento en el que apetece algo dulce. Este bizcocho se hace en menos de 10 minutos, incluida la cocción, porque lo vamos a hacer en el microondas. Es muy ligero y sabroso. Pruébalo, ¡te va a gustar!

Ingredientes (para 4 personas)

• 1 yogur de limón desnatado y sin azúcares añadidos
• 2 medidas de yogur de harina de avena (aquí te enseñamos cómo hacerla)
• 2 huevos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de edulcorante líquido
• ½ sobre de levadura

Elaboración

1. Echa todos los ingredientes en el vaso y programa 10 segundos/velocidad 4.
2. Vierte la mezcla en un molde apto para microondas y mételo en el microondas 8 minutos a potencia máxima.