♥ ARROZ CON ACEITUNAS

Ingredientes

  • 100 g de pimiento verde
  • 200 g de tomate
  • 150 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 100 g de aceitunas verdes
  • 100 g de aceitunas negras
  • 1 L de agua
  • 1 cucharadita de caldo de pollo casero
  • 250 g de arroz integral
  • 1 cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de edulcorante

 

Elaboración

  1. Echa en el vaso la cebolla, el pimiento y el tomate en trozos regulares. Añade el ajo. Tritura 8 segundos/velocidad 4.
  2. Añade el aceite y programa 15 minutos/Varoma/velocidad cuchara/giro a la izquierda. Durante ese tiempo, ve cortando las aceitunas. Yo las he cortado en cruz, es decir, un corte horizontal y otro vertical. Probablemente puedas picarlas antes del punto 1 en el vaso de la Thermomix, pero yo no lo he probado y no te puedo decir el tiempo y la velocidad.
  3. Añade el pimentón, el agua y el caldo de pollo y calienta de nuevo 15 minutos/100º/velocidad cuchara/giro a la izquierda.
  4. Añade el colorante y el arroz y programa 15 minutos/100º/velocidad cuchara/giro a la izquierda.
  5. Mezcla las aceitunas con una espátula y sirve.
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