Esta receta la he sacado de libro Verduras y legumbres de Vorwerk. A mi chico le ha gustado mucho. A mí, a lo mejor por ser la que la cocinaba, un poco menos, pero es verdad que está rico. Como es invierno y lo acabábamos de hacer, lo hemos comido caliente y la verdad es…
Categoría: verduras
♥ SOPA DE COCO CON ESPINACAS
Esta receta la he vuelto a sacar de mi app favorita (Thermomix). Llevaba mucho tiempo sin cocinar por falta de tiempo y hoy he vuelto con esta sopa que está buenísima. ¡Vamos con la receta! Ingredientes 1 puerro pequeño 1 cebolleta pequeña 3 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva Nuez moscada Pimienta…
♥ CUSCÚS CON VERDURAS
¡Qué bien hemos comido hoy! Bueno, como casi todos los días. Hoy tenemos una receta que he sacado de mi blog favorito. Esta vez no la he modificado mucho, ya que tal y como viene es bastante ligera. Y, sobre todo, es facilísima y rapidísima para una comida con unas prisas. Es de esas recetas…
♥ CREMA DE ZANAHORIAS Y COCO
Llevamos una época de cenar muy ligero, un vaso de puré o de crema de verduras y a la cama. Normalmente lo hago con las verduras que tengo a mano, sin mucho orden, por eso no suelo publicar las recetas. Pero hoy he innovado un poco y he cogido una receta de mi blog favorito…
♥ SOPA CÍTRICA DE JUDÍAS BLANCAS
Por más que lo hemos intentado, no hemos conseguido sacar una foto apetecible de este plato que en realidad está buenísimo. Se trata de una versión nueva de una receta de la aplicación de Thermomix que uso: http://cocinathermomix.es/ La verdad es que esa web está genial, tiene unas recetas que siempre salen bien. Algunas light, otras no…
♥ GAZPACHO DE SANDÍA
En verano en casa bebemos gazpacho como agua… Y a veces no está mal variar un poco y salirse del gazpacho normal para probar otras versiones. Yo soy fan de los gazpachos de sabores, como fresa, sandía, manzana… En este caso os traigo el de sandía, ideal para esta época. Ingredientes 400 g de sandía…
♥ ALBÓNDIGAS DE COCO EN SALSA VERDE
Como se hacen al horno en lugar de en la sartén, estas albóndigas son mucho más sanas que las normales. Un plato muy rico para niños y adultos! Ingredientes (para unas 12-14 albóndigas, según el tamaño del que las hagas) Para las albóndigas 3 pechugas de pollo 4 cucharadas de coco rallado 3 cucharadas de almendra molida…
♥ CREMA DE ZANAHORIAS Y APIO
Con los últimos coletazos de frío, me entran ganas de hacer para cenar las últimas cremas calentitas de esta temporada. Ayer probé esta crema y nos encantó. Tiene un toque muy muy sabroso. Para mí, una de las mejores cremas que he hecho. ¡Probadla y decidme si os gusta! Ingredientes (para 2 personas) 250 g…
♥ MERLUZA CON SALSA DE AGUACATE
Hoy os traemos una receta fácil y muy rica. Es un poco más calórica que otras porque tiene mucho aguacate, pero al fin y al cabo es grasa saludable y tenemos que incluirla en nuestra dieta. Ingredientes (para 2 personas) 4 filetes de merluza 2 aguacates (aprox. 300 g) 100 g de queso crema light…
♥ PASTEL DE BRÓCOLI
Una manera buenísima de tomar brócoli. Tanto si te gusta el brócoli como si prefieres disimular su sabor, creo que esta receta te gustará. Una de mis favoritas. Ingredientes 1 árbol de brócoli en ramitas 1 cebolla 1 cucharada de queso crema light 2 cucharadas de aceite Sal, pimienta blanca, orégano, nuez moscada 4 claras…
♥ CUSCÚS DE COLIFLOR
La gracias de esta receta es que parece que estamos comiendo un plato exótico de cuscús, pero sin los hidratos del cuscús. Por eso es una opción muy buena para la cena. Al picar la coliflor, esta adquiere el aspecto del cuscús y es la base del guiso que os traigo hoy. Ingredientes 2 dientes de…
♥ HAMBURGUESAS VEGETALES AL CURRY
Este plato es apto para vegetarianos, aunque no para veganos, porque tiene huevo. La espelta es una variedad de trigo. Como es ideal para el cultivo ecológico, la mayoría de la espelta que hay en los supermercados o tiendas especializadas es ecológica. Yo la he comprado en un chino que hay cerca de mi casa que…
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