♥ ARROZ CON VERDURAS Y HUEVO

Hoy traigo esta receta muy sana y sabrosa para el mediodía. Ingredientes 250 g de arroz integral 1 tomate 1 zanahoria (aprox. 80 g) ½ calabacín (aprox. 180 g) 1 cebolleta 2 cucharadas de aceite de oliva 600 g de caldo de verduras o de agua con 1 pastilla de caldo de verduras 1 cucharadita…

♥ FIDEUÁ LIGERA

Este es el típico plato que antes me pedía cuando salía a comer fuera. Como ahora nos sale tan bien en casa, pido otros platos para probar y me quedo con mi fideuá casera. Llevaba mucho tiempo sin escribir en el blog por falta de tiempo, pero a ver si ahora que llega el verano…

♥ ARROZ CON ACEITUNAS

Ingredientes 100 g de pimiento verde 200 g de tomate 150 g de cebolla 2 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva 100 g de aceitunas verdes 100 g de aceitunas negras 1 L de agua 1 cucharadita de caldo de pollo casero 250 g de arroz integral 1 cucharadita de pimentón ½…

♥ APERITIVO DE EDAMAME

Es un sábado lluvioso por la tarde y apetece peli, sofá y manta con palomitas. Pero en lugar de palomitas con mantequilla, preferimos algo ligero e igual de bueno… o más! Es edamame, las habas de soja. Se hacen en un momento al vapor y con un poquito de sal y pimienta, personalmente, las prefiero…

♥ CREMA DE ZANAHORIAS Y APIO

Con los últimos coletazos de frío, me entran ganas de hacer para cenar las últimas cremas calentitas de esta temporada. Ayer probé esta crema y nos encantó. Tiene un toque muy muy sabroso. Para mí, una de las mejores cremas que he hecho. ¡Probadla y decidme si os gusta! Ingredientes (para 2 personas) 250 g…

♥ BIZCOCHO DE MANZANA LIGERO

Los fines de semana aprovecho para hacer alguna receta que, aunque es mucho más ligera que la versión habitual, tampoco conviene hacerla a diario si no vas a resistir la tentación de comerte la mitad! Hoy os traigo un bizcocho de manzana que ha sido todo un descubrimiento. Me lo he inventado un poco sobre…

♥ CALDO DE POLLO CASERO

El otro día hice mi propio caldo de pollo casero. Seguí los pasos del libro “Imprescindibles”, pero he de decir que no me salió muy bien solo con los pasos y los tiempos que indicaba. Así que he adaptado la receta para obtener lo que se ve en la foto. Me ha quedado más cremoso…

♥ MERLUZA CON SALSA DE AGUACATE

Hoy os traemos una receta fácil y muy rica. Es un poco más calórica que otras porque tiene mucho aguacate, pero al fin y al cabo es grasa saludable y tenemos que incluirla en nuestra dieta. Ingredientes (para 2 personas) 4 filetes de merluza 2 aguacates (aprox. 300 g) 100 g de queso crema light…

♥ ARROZ NEGRO

Este plato está increíble, siempre sale bien y, si lo haces con los ingredientes que te indico, es una opción ligera para la hora de comer. Ingredientes 2 dientes de ajo 1 cebolla 2 cucharadas de aceite de oliva 360 g de calamares congelados (descongelados) 100 g de tomate triturado (el que menos azúcar contenga)…

♥ HARINA Y REBOZADO DE GARBANZO

No se me había ocurrido hacer harina de garbanzos hasta que me lo propuso mi amiga Aurora, que es celíaca y no puede comer trigo. Cuando estuvo en casa hice un bizcocho con harina de trigo sin saber que los celíacos pueden comer harina de maíz… ¡Para la próxima ya lo sé! De momento, hoy…

♥ PASTEL DE BRÓCOLI

Una manera buenísima de tomar brócoli. Tanto si te gusta el brócoli como si prefieres disimular su sabor, creo que esta receta te gustará. Una de mis favoritas. Ingredientes 1 árbol de brócoli en ramitas 1 cebolla 1 cucharada de queso crema light 2 cucharadas de aceite Sal, pimienta blanca, orégano, nuez moscada 4 claras…

♥ LENTEJAS CON VERDURAS

Esta es una de las recetas más sanas, ligeras, nutritivas, socorridas y fáciles de hacer. Se hace en solo 2 pasos con Thermomix y te permite usar los restos de verduras que tengas en casa. Además, si no has puesto las lentejas en remojo, añades más agua y tiempo, y listo. Vamos con la receta….